Granbazán Verde 2013 D.O. Rías Baixas (Galicia)
La collita 2013 va ser molt humida i freda, especialment febrer i març, produint un retard en la brotada. La primavera va ser fresca i humida, amb un perfecte quallat, en no haver precipitacions. El verol va tenir lloc sota condicions d'escassa precipitació, amb cert estrès hídric, retardant el cicle vegetatiu de la vinya. La verema es va realitzar a l'octubre, després d'un setembre sec, aconseguint maduresa en aromes, llavors i pells.
El Granbazán Verde, és un vi monovarietal d'albariño amb tot l'estil clàssic de la Vall del Salnés. Madurat en terrenys amb alt contingut en granit, a la vora de la Ria d'Arosa, la influència marítima és molt intensa. Sec, cítric, i amb un postgust salí molt marcat.
Nota de Tast: De color palla brillant, amb un sabor en boca intens a fruita fresca, flors blanques i amb molta expressió de fruita madura i mineral. En boca, és equilibrat, saborós, untuós, amb fresca acidesa i una mica carnosa.
Maridatge recomanat: Perfecte per acompanyar tot tipus de marisc, peixos a la brasa acompanyats amb salses diverses.
75 cl
|
