 Stars Reserva Brut
Des de 1987, Castell Peralada organitza cada estiu un dels més prestigiosos festivals musicals d'Europa. Aquest cava és un tribut a tots els artistes que any rere any ens honren amb la seva presència, i que brillen com les estrelles del cel empordanès sota el qual actuen.
Varietats: Xarel·lo (42%), Parellada (31%), Macabeu (27%).
Elaboració: Vi base: Blanc DO Cava, elaborat en verge i sota fermentació controlada.
Criança: La segona fermentació es realitza en ampolla, pel mètode tradicional. Roman en cava quinze mesos, abans del degollament.
Nota de tast: Presenta un color groc brillant i un bon despreniment de fines bombolles. Potent en nas, s'aprecien les notes de criança i uns clars records de fruites. Molt equilibrat. La seva bona estructura, elegància i amplitud sensorial li confereixen una inconfusible personalitat.
75 cl
|
