Trempat 2021
Varietat: 100% Trepat
Nota de tast
Fresc, subtil i delicat. Color cirerapicota, capa mitja-baixa. Nas sorprenent, amb notes de pètals de rosa, maduixessilvestres i pebres negres. En boca és llarg i sedós, mostra una bona acidesa iun toc final de pegadolça. Envelliment de 5 mesos en bóta de roure francès.Elaborat en vinyes de més de 70 anys, sòls argilo-calcaris i pobres.
Idealper a fer copetes de vi o acompanyamentslleugers…
Petit pura sang
Trempat -'eixerit'- és un vi monovarietal de Trepat. Aquesta varietat autòctona de la Conca i menyspreada per la història ha sabut persistir al pas del temps per a ser estimada i reconeguda com es mereix. Insígnia i orgull de la Conca de Barberà, és una varietat complexa i polivalent. La seva peculiar maduració requereix diferents veremes en la mateixa parcel·la per assolir una maduresa òptima.
75 cl
|
